Sabato 26 e Domenica 27 gennaio 2013, si svolgerà, a Casaprota, la 51ª edizione della "Sagra della bruschetta" e la 9ª edizione della Mostra Mercato del Prodotto Tipico. La Pro- Loco organizzò la 1ª Sagra nel 1962, ma, negli anni, non è cambiato molto perché sabato e domenica verrà offerta gratuitamente, per la degustazione, la bruschetta fatta rigorosamente con pane artigianale abbrustolito velocemente sulla brace per esaltare al meglio il pregiato olio extravergine casaprotano, dal momento che il paese si trova proprio al centro dell'area di produzione dell'olio sabino Dop. Sabato sera si potranno degustare la Zuppa di farro al tartufo e gli Spaghetti all'Amatriciana, cucinati per l'occasione dall'omonima Pro-loco, e carne alla brace. Domenica, dalle 12.00 in poi, verranno serviti al coperto, nel centro storico del paese, Zuppa di farro al tartufo e Fregnacce (pasta acqua e farina) alla sabinese oltre alla carne alla brace. Nel pomeriggio, alle 16.00, merenda con le Frittelle servite dalla Pro-loco di Mompeo e le Ciambelle di Montenero. Per la "Sagra della bruschetta" sarà riaperto l'antico frantoio del 1700 "Mola Marri" che può essere visitato, insieme al Frantoio della cooperativa locale, che propone anche la degustazione dell'olio. Alla cultura è dedicata la mostra di pittura "Scorci di Casaprota" e non mancherà la musica nei vicoli, per tutto il weekend, con gruppi folkloristici e bande musicali. Nella mostra-mercato del prodotto tipico della Provincia di Rieti ci sarà un'esposizione di prodotti tipici e dell'artigianato locale. Per chi vuol dedicarsi alle escursioni, rovine romane e medievali, con tesori d'arte ben nascosti, saranno l'ambientazione degli itinerari da fare a piedi, in mountain bike o a cavallo. Questo il programma:

26 gennaio 2013
Ore 9.00 - Agriturismo "Valle Capore": Escursioni a cavallo
Ore15.00: Apertura stand espositivi
Apertura mostra di pittura "Scorci di Casaprota" di Matilde Ballerini (Sala Conferenze)
Ore 18.00: Degustazione di Bruschetta e salsicce con l'olio extra vergine di oliva della Sabina
Degustazione di Spaghetti all'amatriciana (a cura della Pro-Loco di Amatrice)
Durante le serata, esibizione del gruppo folkloristico "Su Durdurinu" di Oliena e I Tenores di Bitti

27 gennaio 2013
Ore 9.00 - Agriturismo "Valle Capore": Escursioni a cavallo
Ore 10.00: Apertura stand espositivi
Ore 11.00: Sfilata del gruppo "Su Durdurinu" di Oliena e della banda folkloristica "La Rustica" di Civita Castellana
Ore 11.30 – La Cooperativa olivicola di Casaprota organizza l'incontro: "Consumatore consapevole" Conoscere l'olio extravergine di oliva "DOP Sabina" di Casaprota con Angelo Tombolillo, assaggiatore professionale olii, capo panel COI (Consiglio Oleicolo Internazionale) – Teatro Fausto Tozzi
Ore 12.00: Degustazione di Bruschetta con l'Olio Extra Vergine di Oliva della Sabina
Degustazione di Zuppa di Farro, Tartufo e Olio Extravergine
Degustazione Fregnacce alla Sabinese e salsicce
Ore 16.00: Degustazione di Frittelle (a cura della Pro-loco di Mompeo) e di Ciambelle Dolci (a cura della Pro-loco di Montenero Sabino)
Spettacolo musicale con il Duo di Pikke

Durante le giornate:
Laboratori del Gusto
Visite all'antica "Mola Marri" del '700
Visite al Frantoio della Cooperativa Olivicola con degustazione
Ospite d'onore della manifestazione: Gruppo folkloristico "Su Durdurinu" e I Tenores con M° Giampaolo Piredda, M° Nicola Goddi